La poule de soie est une race de poule domestique originale de Chine. Elle est réputée pour sa plumage abondante de soie blanche unique et ses pattes recouvertes de plumes. Elle est également notable pour sa petite taille et sa nature docile, qui en fait une excellente poule de compagnie. Les poules de soie ont également une longue histoire dans la médecine chinoise traditionnelle, car leur viande et leurs œufs sont considérés comme ayant des propriétés thérapeutiques. En dehors de leurs traits physiques distinctifs, les poules de soie sont également connues pour leur capacité à survivre dans des conditions difficiles, ce qui en fait une race populaire chez les amateurs de poules de basse-cour.
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